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Table Gourmande

Pour 1 personne nous recommandons de commander 1 ou 2 plats

Sans gluten Végétarien

Plateau charcuterie

Fromages de la région, charcuteries locales, échalotes confites, moutarde à la pomme

24$ / 1 pers.
42$ / 2 pers.

Sur un Toast

Trempette d'artichauts, épinard, cheddar, pain au levain

14$

Ailes de poulet

Ferme Rose des vents, Épice BBQ Lacroix, choix de sauce (1Lbs). Sauce BBQ Lacroix, Sauce X, sauce Ranch

21$

Brebichon fondant

Beurre de pomme au cari, salade de radis, coriandre

14$

Tartare de saumon du verger

Purée de carotte épicée, graines de citrouille, pommes, échalote confite

18$

Rouleaux de canard

Carottes, shiitake, choux avec une sauce aigre douce à la pomme (2)

15$

Guédille aux crevettes

Crevettes nordique, pain brioché, laitue Salanova, mayo citron, chips maison

20$

Saucisses à la poutine

Purée de panais, échalote frite, fromage en grains

16$

Pizza maison

Pesto à l'ail d'été, courgette, tomate, poulet, fromage d'Oka, salade bio de saison

16$

Cuisse de Canard confite

Zucchini, fleur d'ail et pomme de terre rôties dans le gras de canard

20$

Mac'N'Cheese

Crémeux fromage d'Oka, cheddar fort, bacon braisé aux pommes, crumble fumé

18$

Salade de melon

Fromage de brebis, concombre, vinaigre de cidre, kale, chips d'épinard

12$

Papas

Grelots québécois, salsa Lacroix, crème sure à la lime, sauce piquante, coriandre

12$

Chou-fleur rôtie à l'ail façon césar

Câpres frite, lardon braisé, fromage manchebello

12$

Gâteau fromage aux bleuets

9$

Mi-cuit chocolat noir coeur aux framboises

9$

Tous les produits utilisés proviennent de producteurs & fournisseurs locaux. Ils sont cultivés et produits avec soin.

Les variétés de pommes utilisées varient selon la disponibilité et l’avancement de la saison.

Le menu varie selon les saisons, la fraîcheur et la disponibilité des produits.

N’hésitez pas à mentionner à votre serveur si vous avez des allergies, des préférences alimentaires ou des intolérances. notre équipe se fera un plaisir de vous proposer des alternatives.