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ENTRÉES

Sans gluten Végétarien

Tartare de saumon d'automne

Pomme, graine de citrouille, purée de courge, chips de patate douce

16$

Salade de betterave

Betterave jaune et chioggia, quinoa croustillant, pommes, vinaigrette à l'estragon

12$

Crème d'oignons caramélisés

Pomme, cheddar fort

10$

Gnocchi de Courge

Beure de sauge, pomme Honeycrisp, vinaigre de cidre, ménestrel

14$

À PARTAGER

Ailes de poulet

Ferme Rose des vents, Épice BBQ Lacroix, choix de sauce (1Lbs). Sauce BBQ Lacroix, Sauce X, sauce Ranch

23$

Plateau charcuterie

Charcuterie du moment, saucisson du terroir, fromage Local, moutarde aux pommes, cornichon tranché, hummus à l'ail rôti, baguette rustique

24$/1personne
42$/2 personnes

Frite de courge

Courge butternut parfaitement croustillante, mayo Lacroix à la ciboulette

7$

Sur un toast

Trempette d’artichauts, épinard, cheddar sur focaccia maison

14$

PLATS

Cuisse de canard confite du Lac Brome

Compoté de prune du verger, carotte bio glacé au miel d'intermiel, pomme de terre ratte Bio du Jardin de la Pinède au gras de canard

24$

Tartare de saumon d'automne

Pomme, graine de citrouille, purée de courge, chips de patate douce. Accompagner d'une salade fraîche bio.

28$

Cannelloni

Légumes d’automne rôties, croustillant de ménestrel

22$

MAC'N'CHEESE

Crémeux fromage d'Oka, cheddar fort, bacon braisé aux pommes, crumble fumé

18$

Burger de veau Lacroix

Galette de veau, bacon braisé, pain brioché, mayo pomme fumé, champignon, fromage tête à papineau, tomate bio, laitue bio

25$

MENU ENFANT

POUR LES ENFANTS DE 12 ANS ET MOINS

MAC'N'CHEESE

Crémeux fromage d'Oka, cheddar fort, bacon braisé aux pommes, crumble fumé

10$

DEMI-CLUB LACROIX

Poulet rose des vents épices BarbeQ, bacon braisé, confit d'échalote, tomate bio, cheddar

10$

DESSERTS

Mi-cuit chocolat

Pomme et caramel

9$

Tarte tatin Honeycrisp

Cheddar vieilli 3 ans, glace à la vanille

10$

Gâteau décadent

Pomme, pacane, cannelle, glaçage au jus de pomme

7$

Tous les produits utilisés proviennent de producteurs & fournisseurs locaux. Ils sont cultivés et produits avec soin.

Les variétés de pommes utilisées varient selon la disponibilité et l’avancement de la saison.

Le menu varie selon les saisons, la fraîcheur et la disponibilité des produits.

N’hésitez pas à mentionner à votre serveur si vous avez des allergies, des préférences alimentaires ou des intolérances. notre équipe se fera un plaisir de vous proposer des alternatives.