DÉJEUNER
SECTION DE VIENNOISERIES DU JOUR
*Voir avec votre serveur pour les disponibilités
Croissant amandine et pomme, chausson aux pommes, croissant au beurre, muffin pomme caramel
Prix du marché
BOL YOGOURT ET COMPOTE
Yogourt vanille, compote de pomme, mélange musli maison, pomme, petits fruits au jus de pommes et sirop de pomme
16$
BÉNÉDICTINE SAUMON GRAVLAX AU POIVRE ROSE*
*2 choix d'accompagnements
Saumon gravlax maison sur muffin au maïs, œufs pochés, hollandaise classique
20$
BÉNÉDICTINE BACON BRAISÉ*
*2 choix d'accompagnements
Bacon braisé pomme-érable sur muffin au maïs, œufs pochés, hollandaise classique
20$
PAIN DORÉ LACROIX
*choix de crème anglaise maison ou sauce chocolat au cidre
Pain brioché maison, yogourt à la vanille, compote de pomme, pommes caramélisées
18$
SCOTCH EGG
Oeuf poché enrobée de chaire de saucisse panée, poêlée de légumes, baguette
22$
PANCAKE AU BABEURRE ET PETITS FRUITS SÉCHÉS
Petits fruits au jus de pomme, pomme confits, pacanes caramélisées, sirop de pomme, beurre de pomme
17$
CRÊPE BRETONNE
Pomme poêlée, Portobello, jambon de la boucanerie, béchamel au Oka
20$
CASSEROLE DÉJEUNER
Oeuf au plat, pommes de terre au épices Lacroix, lardons, cipollini et champignons poêlés
20$
SANDWICH SCONE AU BACON ET CHEDDAR
*2 choix d'accompagnements
Frittata au légumes, salade tomate, mayo Lacroix
21$
*CHOIX D’ACCOMPAGNEMENT: POMMES DE TERRE RISSOLÉES AUX ÉPICES BBQ LACROIX , COMPOTE DE POMME, SALADE FRAÎCHE BIO DE SAISON
DINER
PLATEAU CHARCUTERIE
Charcuteries du moment, saucissons du terroir, fromage Local, moutarde aux pommes, cornichons tranchés, confit d'échalotes Lacroix, baguette rustique
24$ / 1 pers.
42$ / 2 pers.
AILES DE POULET 1lb
Ferme Rose des vents, Épices BBQ Lacroix, choix de sauce, Sauce BBQ Lacroix, Sauce X ou sauce Ranch
23$
TARTARE DE BOEUF DU QUÉBEC
Salade d'herbes et champignons marinés
Moutarde maison aux champignons, cipolini confits à l'huile d'estragon, noix de pin, pommes, mayo Lacroix, câpres frits
18$/entrée
30$/plat avec salade
BOL DU JARDIN
Tempeh aux épices BBQ Lacroix, quinoa, laitue Boston, radicchio, spiral de légumes d'hivers, vinaigrette à l'estragon
20$
Mac'N'Cheese
Sauce crémeuse au fromage d'Oka, cheddar fort, bacon braisé pomme-érable, panko aux épices BBQ Lacroix
18$
CLUB LACROIX*
*2 choix d'accompagnement
Poulet de la Ferme Rose des Vents, épices BBQ Lacroix, bacon braisé pomme-érable, mayo Lacroix, tomate, cheddar
20$
OPEN FACE SANDWICH AU SAUMON FUMÉ
Pain au levain grillé, saumon fumé au bois de pommier, gingembre mariné au vinaigre de cidre, légumes marinés et salade amère
19$
*CHOIX D’ACCOMPAGNEMENT: POMME DE TERRES RISSOLÉES AUX ÉPICES BBQ LACROIX, COMPOTE DE POMME,SALADE FRAÎCHE BIO DE SAISON
MENU ENFANT
Pour les enfants de 12 ans et moins
PANCAKE AU BABEURRE
Ruban de pomme, pacanes caramélisées, sirop de pomme, beurre de pomme
10$
1 OEUF AU CHOIX
Avec choix de jambon ou bacon
7,50$
MAC'N'CHEESE
Sauce crémeuse au fromage d'Oka, cheddar fort, bacon braisé pomme-érable, panko aux épices BBQ Lacroix
10$
DEMI CLUB LACROIX
Poulet rose des vents épices BarbeQ, bacon braisé pomme-érable, tomate, mayo Lacroix, cheddar
10$
DESSERT
Gâteau décadent
Pomme, pacanes caramélisées, cannelle, glaçage au jus de pomme
12$
Dessert du moment
Prix peuvent varier
Tous les produits utilisés proviennent de producteurs & fournisseurs locaux. Ils sont cultivés et produits avec soin.
Les variétés de pommes utilisées varient selon la disponibilité et l’avancement de la saison.
Le menu varie selon les saisons, la fraîcheur et la disponibilité des produits.
N’hésitez pas à mentionner à votre serveur si vous avez des allergies, des préférences alimentaires ou des intolérances. notre équipe se fera un plaisir de vous proposer des alternatives.
