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DÉJEUNER

Sans gluten Végétarien

SECTION DE VIENNOISERIES DU JOUR

Croissant amandine et pomme, chausson aux pommes, croissant au beurre, muffin pomme caramel

du marché ($) voir avec votre serveur la disponibilité

BÉNÉDICTINE SAUMON GRAVLAX AU POIVRE ROSE*

*2 choix d'accompagnements

Saumon gravlax maison sur muffin au maïs, œufs poché, hollandaise classique

20$

BÉNÉDICTINE BACON BRAISÉ*

*2 choix d'accompagnements

Bacon braisé pomme-érable sur muffin au maïs, œufs poché, hollandaise classique

18$

PAIN DORÉ LACROIX

*choix de crème anglaise maison ou sauce chocolat au cidre

Pain brioché maison, yogourt à la vanille, compote de pomme, pomme caramélisées

18$

PANCAKE AU BABEURRE

Ruban de pomme Honey Crisp, pacanes caramélisées, sirop de pomme, beurre de pomme

17$

CROISSANT DÉJEUNER*

*2 choix d'accompagnements

Oeuf, bacon braisé pomme-érable, laitue bio, tomate, cheddar fort, mayo Lacroix, pomme

17$

CRÊPE BRETONNE

Pomme poêlée, Portobello, jambon de la boucanerie, béchamel au Oka

20$

*CHOIX D’ACCOMPAGNEMENT: POMME DE TERRE RISSOLÉE AUX ÉPICES BBQ LACROIX , COMPOTE DE POMME, SALADE FRAÎCHE BIO DE SAISON

DINER

PLATEAU CHARCUTERIE

Charcuterie du moment, saucisson du terroir, fromage Local, moutarde aux pommes, cornichon tranché, confit échalote Lacroix, baguette rustique

24$ / 1 pers.
42$ / 2 pers.

AILES DE POULET 1lbs

Ferme Rose des vents, Épice BBQ Lacroix, choix de sauce, Sauce BBQ Lacroix, Sauce X, sauce Ranch

23$

TARTARE DE BOEUF DU QUÉBEC

Épices BBQ Lacroix, échalote frite, canneberge confite, sauce BBQ Lacroix, chips maison

18$/entrée
30$/plat avec salade

TARTARE DE SAUMON D'AUTOMNE

Pomme, graines de citrouille, échalote confite, purée de courge poivrée, chips de patate douce

16$/ Entrée
28$/repas avec salade

BOL DU JARDIN

Tempeh aux épices BBQ Lacroix, quinoa, laitue Boston, radicchio, spiral de légume d'hivers, vinaigrette estragon

20$

Mac'N'Cheese

Sauce crémeuse aux fromage d'Oka, cheddar fort, bacon braisé pomme-érable, panko aux épice BBQ Lacroix

18$

CLUB LACROIX*

*2 choix d'accompagnement

Poulet de la Ferme Rose des Vents, épices BBQ Lacroix, bacon braisé pomme-érable, mayo Lacroix, tomate, cheddar

19,50$

BURGER DE PORCELET DE GASPOR*

*2 choix d'accompagnement

Pain brioché, porcetta croustillante, rémoulade, pomme fondante, sauce BBQ Lacroix

25$

*CHOIX D’ACCOMPAGNEMENT: POMME DE TERRE RISSOLÉE AUX ÉPICES BBQ LACROIX, COMPOTE DE POMME,SALADE FRAÎCHE BIO DE SAISON

MENU ENFANT

Pour les enfants de 12 ans et moins

PANCAKE AU BABEURRE

Ruban de pomme, pacanes caramélisées, sirop de pomme, beurre de pomme

10$

1 OEUF AU CHOIX

Avec choix de jambon ou bacon

7,50$

MAC'N'CHEESE

10$

DEMI CLUB LACROIX

Poulet rose des vents épices BarbeQ, bacon braisé pomme-érable, tomate, mayo Lacroix, cheddar

10$

DESSERT

Beignets à la crème sûre

Sucre et cannelle, sauce chocolat au cidre, caramel de pomme

15$

Gâteau décadent

Pomme, pacanes caramélisées, cannelle, glaçage au jus de pomme

9$

Gâteau au fromage

Crumble pomme, canneberge, coulis de prune aux épices

12$

Tous les produits utilisés proviennent de producteurs & fournisseurs locaux. Ils sont cultivés et produits avec soin.

Les variétés de pommes utilisées varient selon la disponibilité et l’avancement de la saison.

Le menu varie selon les saisons, la fraîcheur et la disponibilité des produits.

N’hésitez pas à mentionner à votre serveur si vous avez des allergies, des préférences alimentaires ou des intolérances. notre équipe se fera un plaisir de vous proposer des alternatives.