DÉJEUNER
DISPONIBLE JUSQU'À 14H00
OEUFS BÉNÉDICTINE
Servi sur pain de maïs et sauce hollandaise maison, pommes de terre rissolées aux épices BBQ Lacroix, compote de pomme et salade fraîche vinaigrette pomme et érable
Saumon gravlax au poivre rose et cidre de glace OU Bacon braisé pomme/érable
23$
PANCAKE AU BABEURRE ET PETITS FRUITS
Petits fruits au jus de pomme, pommes confites, pacanes caramélisées, sirop de pomme, beurre de pomme
20$
PAIN DORÉ LACROIX
pain brioché maison, yogourt à la vanille et compote de pomme, pommes caramélisées. Accompagné de crème anglaise maison et sauce chocolat au cidre
21$
POUTINE DÉJEUNER, OEUF AU PLAT
Pommes de terre aux épices Lacroix, lardons, oignons cipollinis, champignons poêlés, fromage en grain, fond de veau et sauce BARBEQ Lacroix
20$
CRÊPE BRETONNE
Crêpe fine au sarrasin, pommes, champignons, jambon de la Boucannerie, sauce béchamel au fromage Oka
23$
BOL MATINAL
Yogourt vanille, compote de pommes, pouding de chia, mélange musli maison, pommes, petits fruits au jus de pomme et sirop de pomme
19$
À PARTAGER
LES FAMEUSES AILES DE POULET (1 LB)
Poulet de la ferme Rose des Vents, cuites à la perfection et assaisonnées de nos épices BBQ Lacroix. Servies avec une sauce de votre choix: BARBEQ Lacroix, sauce X ou Ranch
25$
PLATEAU DE CHARCUTERIES
Saucissons de la région, fromages locaux, échalotes confites maison, cornichons tranchés Lacroix, baguette rustique
2 personnes 24$
4 personnes 42$
ENTRÉES
SALADE WALDORF
Mélange de laitues amères, fromage bleu, noix de grenoble, pommes et canneberges confites.
16$
SALADE DU MOMENT
Mix de salade verte et amer, vinaigrette pomme érable
14$
GAUFRES ET RIBS
Côté levée fumée maison au bois de pommier nappé de sauce BBQ Lacroix, servie sur une gaufre aux herbes, accompagnée de salade de chou crémeuse, le tout arrosé de sirop de pommes
17$
TARTARE DE BOEUF
*Accompagnement de salade fraîche et de frite avec la portion repas
Boeuf tranché au couteau, pommes fraîches, canneberges confites au jus de pomme, épices BBQ Lacroix, échalotes frites, Sauce BBQ Lacroix et croutons de baguette
Entrée 19$
Plat 31$
TARTARE DE SAUMON
*Accompagnement de salade fraîche et de frite avec la portion repas
Saumon tranché au couteau, pommes fraîches, canneberges confites au jus de pomme, épices BBQ Lacroix, échalotes frites, Sauce BBQ Lacroix et croutons de baguette
Entrée 19$
Plat 31$
PLATS
FISH & CHIP
Filets d'Aiglefin, panure au cidre Gabrielle, salade de chou, frites maison et sauce tartare
24$
BURGER DOUBLE CHEESE
Deux galettes de boeuf et porc faites maison, fromage Oka, bacon braisé pomme-érable, laitue et tomate, servi avec frites maisons
25$
SANDWICH CUBAIN
Longe de porc fumée maison, cheddar fort, cornichon maison, moutarde de dijon à la pomme, le tout sur un pain brioché et servi avec frites
22$
MAC & CHEESE LACROIX
Sauce crémeuse au fromage Oka, cheddar fort, bacon braisé pomme-érable et panko aux épices BBQ Lacroix
21$
PIZZA LÉGUMES GRILLÉS
Légumes grillés, mozzarella, sauce tomate et basilic
23$
CLUB LACROIX
Poulet aux épices BBQ Lacroix, bacon braisé pomme-érable, mayonnaise Lacroix, tomate, cheddar. Servi avec frites
23$
POUTINE LACROIX
Extra porc effiloché 5$
Frites maison, fromage en grain, sauce au fond de veau et sauce BBQ Lacroix, oignons verts
20$
ARDOISE DU MOMENT
Informez-vous à votre serveur pour les ajouts du moment
ACCOMPAGNEMENTS & EXTRAS
SALADE VERTE, VINAIGRETTE AU VINAIGRE DE CIDRE ET ÉRABLE
6$
COMPOTE DE POMME DU VERGER
4$
FRITES MAISON AU ÉPICES BARBEQ LACROIX
4$
POMMES DE TERRE DÉJEUNER AUX ÉPICES BBQ LACROIX
4$
ACCOMPAGNEMENT DE POUTINE LACROIX
6$
MENU ENFANT
(12 ANS ET MOINS)
PANCAKE AU BABEURRE ET PETITS FRUITS
Servi jusqu'à 14h
Petits fruits au jus de pomme, pommes confites, pacanes caramélisées, sirop de pomme, beurre de pomme
13$
1 OEUF AU CHOIX
Servi jusqu'à 14h
Servi avec pommes de terre rissolées et choix de bacon ou jambon, servi avec compote de pomme
13$
BURGER
Pain brioché, galette de porc et de boeuf, ketchup, tomate et laitue
13$
MAC & CHEESE
Sauce crémeuse au fromage Oka, cheddar fort, bacon braisé pomme-érable, panko aux épices BBQ Lacroix
13$
DEMI CLUB LACROIX
Poulet aux épices BBQ Lacroix, bacon braisé pomme-érable, mayonnaise Lacroix, tomate, cheddar. Servi avec frites
13$
DESSERTS
GÂTEAU DÉCADENT LACROIX
Dessert aux pommes et à l'érable, avec pacanes et caramel de pomme au Feu Sacré
13$
PETITS BEIGNETS DE CRÈME SURE
Soupoudrés de sucre et cannelle, servis avec une sauce choco-cidre et notre caramel de pomme au Feu Sacré
12$
Tous les produits utilisés proviennent de producteurs & fournisseurs locaux. Ils sont cultivés et produits avec soin.
Les variétés de pommes utilisées varient selon la disponibilité et l’avancement de la saison.
Le menu varie selon les saisons, la fraîcheur et la disponibilité des produits.
N’HÉSITEZ PAS À MENTIONNER À VOTRE SERVEUR SI VOUS AVEZ DES ALLERGIES, DES PRÉFÉRENCES ALIMENTAIRES OU DES INTOLÉRANCES. NOTRE ÉQUIPE SE FERA UN PLAISIR DE VOUS PROPOSER DES ALTERNATIVES.
