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DÉJEUNER

DISPONIBLE JUSQU'À 14H00

SANS GLUTEN VÉGÉTARIEN

OEUFS BÉNÉDICTINE

Servi sur pain de maïs et sauce hollandaise maison

Saumon gravlax au poivre rose et cidre de glace OU Bacon braisé pomme/érable

22$

PANCAKE AU BABEURRE ET PETITS FRUITS

Petits fruits confits au jus de pomme, pommes confites, pacanes caramélisées, sirop de pomme, beurre de pomme

19$

POUTINE DÉJEUNER, OEUF AU PLAT

Pommes de terre aux épices Lacroix, lardons, oignons cipollinis, champignons poêlés, fromage en grain, fond de veau et sauce BARBEQ Lacroix

20$

CRÊPE BRETONNE

Crêpe fine au sarrasin, pommes, champignons, jambon de la Boucannerie, sauce béchamel au fromage Oka

21$

À PARTAGER

ACRAS DE MORUE

Acras de morue confites sauce Alabama, salade de roquette, légumes marinés au vinaigre de cidre

16$

LES FAMEUSES AILES DE POULET (1 LB)

Poulet de la ferme Rose des Vents, cuites à la perfection et assaisonnées de nos épices BBQ Lacroix. Servies avec une sauce de votre choix: BARBEQ Lacroix, sauce X ou Ranch

25$

PLATEAU DE CHARCUTERIES

Saucissons de la région, fromages locaux, échalotes confites maison, cornichons tranchés Lacroix, baguette rustique

2 personnes 24$
4 personnes 42$

ENTRÉES

SALADE WALDORF

Mélange de laitues amères, fromage bleu, noix de grenoble, pommes et canneberges confites.

16$

PÉTONCLES DE BAIE-COMEAU

Pétoncles poêlés, purée de panais au beurre noisette, pommes, sauge

21$

GAUFRES ET RIBS

Côté levée fumée maison au bois de pommier nappé de sauce BBQ Lacroix, servie sur une gaufre aux herbes, accompagnée de salade de chou crémeuse, le tout arrosé de sirop de pommes

16$

TARTARE DE BOEUF

Accompagnement de salade fraîche avec portion repas

Boeuf tranché au couteau, pommes fraîches, canneberges confites au jus de pomme, épices BBQ Lacroix, échalotes frites, Sauce BBQ Lacroix et croutons de baguette

Entrée 19$
Plat 31$

TARTARE DE SAUMON

Accompagnement de salade fraîche avec la portion repas

Saumon tranché au couteau, pommes fraîches, canneberges confites au jus de pomme, épices BBQ Lacroix, échalotes frites, Sauce BBQ Lacroix et croutons de baguette

Entrée 19$
Plat 31$

PLATS

TERRE ET MER

Contre filet 8oz garni de crevettes popcorn et de fromage. Rassembleu, sauce au poivre maison et légumes racines rôtis au four

39$

FISH & CHIP

Filets d'Aiglefin, panure au cidre Gabrielle, salade de chou, frites maison et sauce tartare

25$

BURGER DOUBLE CHEESE

Deux galettes de boeuf et porc faites maison, fromage Oka, bacon braisé pomme-érable, laitue et tomate, servi avec frites maisons

23$

MAC & CHEESE LACROIX

Sauce crémeuse au fromage Oka, cheddar fort, bacon braisé pomme-érable et panko aux épices BBQ Lacroix

21$

MAC & COURGE

Sauce crémeuse à la courge rôtie et lait de coco, servi avec seitan maison

20$

PIZZA LÉGUMES GRILLÉS

Légumes grillés, modzarella, sauce tomate et basilic

23$

CLUB LACROIX

Poulet de la ferme Rose des Vents aux épices BBQ Lacroix, bacon braisé, mayonnaise Lacroix, tomate, cheddar. Servi avec frites

22$

POUTINE LACROIX

Extra porc effiloché 5$

Frites maison, fromage en grain, sauce au fond de veau et sauce BBQ Lacroix, oignons verts

20$

ACCOMPAGNEMENTS & EXTRAS

SALADE VERTE, VINAIGRETTE AU VINAIGRE DE CIDRE ET ÉRABLE

6$

COMPOTE DE POMME DU VERGER

4$

FRITES MAISON AU ÉPICES BARBEQ LACROIX

4$

POMMES DE TERRE DÉJEUNER AUX ÉPICES BBQ LACROIX

4$

ACCOMPAGNEMENT DE POUTINE LACROIX

6$

MENU ENFANT

(12 ANS ET MOINS)

PANCAKE AU BABEURRE ET PETITS FRUITS

Servi jusqu'à 14h

Petits fruits au jus de pomme, pommes confites, pacanes caramélisées, sirop de pomme, beurre de pomme

13$

1 OEUF AU CHOIX

Servi jusqu'à 14h

Servi avec pommes de terre rissolées et choix de bacon ou jambon, servi avec compote de pomme

13$

BURGER

Pain brioché, galette de porc et de boeuf, ketchup, tomate et laitue

13$

MAC & CHEESE

Sauce crémeuse au fromage Oka, cheddar fort, bacon braisé pomme-érable, panko aux épices BBQ Lacroix

13$

DEMI CLUB LACROIX

Poulet de la ferme Rose des Vents aux épices BBQ Lacroix, bacon braisé, mayonnaise Lacroix, tomate, cheddar. Servi avec frites.

13$

DESSERTS

GÂTEAU DÉCADENT LACROIX

Dessert aux pommes et à l'érable, avec pacanes et caramel de pomme au Feu Sacré

12$

PETITS BEIGNETS DE CRÈME SURE

Soupoudrés de sucre et cannelle, servis avec une sauce choco-cidre et notre caramel de pomme au Feu Sacré

12$

Tous les produits utilisés proviennent de producteurs & fournisseurs locaux. Ils sont cultivés et produits avec soin.

Les variétés de pommes utilisées varient selon la disponibilité et l’avancement de la saison.

Le menu varie selon les saisons, la fraîcheur et la disponibilité des produits.

N’HÉSITEZ PAS À MENTIONNER À VOTRE SERVEUR SI VOUS AVEZ DES ALLERGIES, DES PRÉFÉRENCES ALIMENTAIRES OU DES INTOLÉRANCES. NOTRE ÉQUIPE SE FERA UN PLAISIR DE VOUS PROPOSER DES ALTERNATIVES.