BRUNCH
Disponible jusqu'à 14h00
OEUFS BÉNÉDICTINE
Servi sur pain de maïs et sauce hollandaise maison
Saumon gravlax au poivre rose et cidre de glace OU Bacon braisé pomme/érable
22$
PANCAKE AU BABEURRE ET PETITS FRUITS
Petits fruits confits au jus de pomme, pommes confites, pacanes caramélisées, sirop de pomme, beurre de pomme
19$
CASSEROLE DÉJEUNER, OEUF AU PLAT
Pommes de terre aux épices Lacroix, lardons, oignons cipollinis, champignons poêlés, fromage en grain, fond de veau et sauce BARBEQ Lacroix
20$
CRÊPE BRETONNE
Crêpe fine au sarrasin, pommes, champignons, jambon de la Boucannerie, sauce béchamel au fromage Oka
21$
ENTRÉES
potage de courge
Brunoise de pommes et de pain brioché avec cheddar et graines de citrouille
13$
CHOU-FLEUR TEMPURA
Chou-fleur tempura au cidre Gabrielle et aux épices Lacroix Servis avec Sauce X et Ranch maison
15$
ACRAS DE MORUE
Acras de morue confite, sauce tzatzíki au vinaigre de cidre, salade de roquette, oignon rouge mariné et juliennes de pomme
16$
les fameuses Ailes de poulet (1 LB)
Servies avec une sauce de votre choix: BARBEQ Lacroix, sauce X ou Ranch
Poulet de la ferme Rose des Vents, cuites à la perfection et assaisonnées de nos épices BBQ Lacroix
24$
plateau de charcuteries
Saucissons de la région, fromages locaux, échalotes confites maison, cornichons tranchés et baguette rustique
2 personnes 24$
4 personnes 42$
CÉSAR DE CHOUX DE BRUXELLES RÔTIS
Vinaigrette au vinaigre de cidre, lardons, câpres frits, croutons au sirop de pomme et copeaux de tuile de fromage Ménestrel
16$
tartare de boeuf
*Accompagnement de salade fraîche avec la portion repas
Boeuf tranché au couteau, pommes fraîches, canneberges confites au jus de pomme, épices BBQ Lacroix, échalotes frites, Sauce BBQ Lacroix et croutons de baguette
Entrée 19$
Plat 31$
TARTARE DE SAUMON
*Accompagnement de salade fraîche avec la portion repas
Saumon tranché au couteau, pommes fraîches, purée de courge, graines de citrouille rôties, chips de courge et croutons de baguette
Entrée 19$
Plat 31$
PLATS
burger double cheese
Deux galettes de boeuf faites maison, fromage Oka, bacon braisé pomme-érable, laitue et tomates. Servi avec frites maisons
23$
burger végé
Galette de patate sucrée, quinoa, épinards, herbes et tahini, salade de choux et pommes sur un pain brioché avec sauce tartare aux cornichons maison servi avec frites
26$
MAC & CHEESE LACROIX
Sauce crémeuse au fromage Oka, cheddar fort, bacon braisé pomme-érable et panko aux épices BBQ Lacroix
20$
POUTINE LACROIX
Extra porc effiloché saumuré au jus de pomme 5$
Frites maison, fromage en grain, sauce au fond de veau et sauce BBQ Lacroix
20$
bavette de boeuf
Marinée à la gelée de pomme et au romarin, servie médium saignante avec un beurre composé aux échalotes confites au vinaigre de cidre et épices BBQ Lacroix, le tout accompagné de frites de patate ratte et de légumes de saison
38$
Pizza à la porchetta
Porchetta de la ferme Gaspor, mozarella fraîche, sauce maison au cidre, garnie de roquette et de pommes
23$
automn pasta
Linguine, light tomato sauce, seasonnal grilled vegetables deglazed with cider, Louis d’Or cheese
25$
ACCOMPAGNEMENTS & EXTRAS
Salade verte, vinaigrette au vinaigre de cidre et érable
6$
Compote de pomme du verger
4$
Frites maison au épices Barbeq lacroix
4$
Pommes de terre déjeuner aux épices bbq lacroix
4$
Accompagnement de poutine lacroix
6$
MENU ENFANT (12 ans et moins)
PANCAKE AU BABEURRE ET PETITS FRUITS
Servi jusqu'à 14h
Petits fruits au jus de pomme, pommes confites, pacanes caramélisées, sirop de pomme, beurre de pomme
13$
1 oeuf au choix
Servi jusqu'à 14h
Servi avec pommes de terre rissolées et choix de bacon ou jambon
10$
BURGER
Pain brioché, galette de porc et de jambon, mayonnaise moutarde et miel, tomate et laitue
13$
mac & cheese
Sauce crémeuse au fromage Oka, cheddar fort, bacon braisé pomme-érable, panko aux épices BBQ Lacroix
13$
pâtes d'automne
Linguine, sauce légèrement tomatée, légumes grillés de saison déglacés au cidre et fromage Louis d’Or
13$
DESSERT
Gâteau décadent Lacroix
Dessert aux pommes et à l'érable, avec pacanes et caramel de pomme au Feu Sacré
12$
Petits beignets de crème sure
Soupoudrés de sucre et cannelle, servis avec une sauce choco-cidre et notre caramel de pomme au Feu Sacré
12$
Tous les produits utilisés proviennent de producteurs & fournisseurs locaux. Ils sont cultivés et produits avec soin.
Les variétés de pommes utilisées varient selon la disponibilité et l’avancement de la saison.
Le menu varie selon les saisons, la fraîcheur et la disponibilité des produits.
N’hésitez pas à mentionner à votre serveur si vous avez des allergies, des préférences alimentaires ou des intolérances. notre équipe se fera un plaisir de vous proposer des alternatives.
